Comida Vietnamita.
- Camila Jasper
- 30 de out. de 2015
- 2 min de leitura
Comer é um dos grandes prazeres da vida e para o We Upp não poderia ser diferente. Sim, é um grande prazer para nós degustar, experimentar e conhecer novos sabores, aromas e texturas. Nesse momento de descoberta ficamos atentos a tudo, desde a entrada do restaurante até como tudo acontece lá dentro. Vocês poderiam nos perguntar. Sim, mas em qualquer restaurante é tudo igual. E nós iremos dizer que não. Independente de ser “chique”, de ser “simples”, de ser “tradicional”, enfim, independente de qualquer modalidade, eles não são só comida, garçom e clientes. Eles possuem uma atmosfera única e uma sensação que nos faz complementar com o grande momento que é a degustação.
No Phota Restaurante Vietnamita, localizado na região do Temple Bar, em Dublin, não foi diferente. Ao passar pela frente, eis que a culinária nos chamou a atenção. Culinária Vietnamita. Paramos. Olhamos o cardápio. Olhamos muito, tentando entendê-lo. Estava na língua própria e em inglês, porém algumas coisas são difíceis de compreender. Observamos juntamente com as fotos. Maravilha. Tinha fotos para nos ajudar, aqui vale o registro, as fotos são bem próximas ao que é servido. Sendo assim, depois de analisar, decidimos nos entregar a essa nova experiência.
Era início do jantar. O lugar ainda estava um pouco vazio, mas muito acolhedor. A ambientação do salão era impecável, com decoração e música típica. Confessamos que o ambiente nos trouxe uma paz. Sentamos próximos à janela para poder aproveitar do interno e do externo. Logo fomos atendidos. Por curiosidade ficamos observando outros clientes e os mesmos demoraram também para escolher. Ufa! Não fomos somente nós que estávamos na dúvida. Depois de escolhido os pratos, decidimos as bebidas. Para nossa alegria tinha cerveja asiática. Nossa. Adoramos, pois além de experimentar a comida estávamos tendo a oportunidade de degustar a bebida também. Para nós ainda teve um upgrade. A tampinha da garrafa. Sim, ela mesma, nós colecionamos tampinhas de cervejas que bebemos.
Vieram nossos pratos e ficamos felizes com a apresentação. O cheiro era muito bom. A culinária vietnamita tem como base o arroz e a carne de porco. Apesar de pedirmos dois pratos diferentes, nos dois encontramos o arroz e a carne de porco, porém preparadas de maneira diferentes.
Em um prato tínhamos o arroz temperado, muito saboroso por sinal. A carne de porco cozida com especiarias, bastante suculenta, um ovo cozido. O ovo foi cozido no molho e ficou com um tom amarronzado e delicioso. E uma salada para completar.
Arroz, carne de porco com molho especial. Cerveja Hanoi Beer.
O Outro prato era composto por arroz, costelinha de porco assada com molho e salada. Os dois pratos muito saborosos, com um aroma espetacular.
Costelinha de porco com molho vietnamita. Cerveja Saigon.
Os pratos nos surpreenderam muito em apresentação, sabor, aroma e textura. Tudo estava harmônico e pudemos sentir uma explosão de sabores e cheiros.
Ao degustar pensamos o quanto é gratificante as vivências e acreditamos que experienciar é isso. É estar disposto a descobrir novos sabores e novas sensações.
Por isso, com a culinária vietnamita, não foi diferente. Foi mais uma experiência inesquecível que ficará guardada não só nas nossas lembranças (memória), mas também nos nossos sentidos.
